Día 3 - ATAQUE


Hoy es mi día 3 -  de ATAQUE ... (de los 6 días que me tocan); la foto de arriba muestra lo que estoy comiendo, ... y la verdad es que me siento muy bien, he perdido 3 kilos, a razón de 1k por día (Recordar que esto al principio representa solo perder liquidos, pero igual sirve porque desinflama el abdomen ) ..

Lo que más me está costando es no comer dulce, pero ya estoy probando recetas de flanes... y postres dukan con splenda, y también estuve explorando varios Blogs donde las compañeras que ya han transitado este camino comparten sus recetas ...Recién empiezo (Iré dejando, los Link de las que más me gusten, en el apartado "RECETAS" del Pie de Página). En la pestaña de arriba hay un link a las recetas del sitio oficial del Dr. Dukan.
    
Tengo que ser fuerte y mantenerme en el camino. Me motivó mucho leer sobre el tema "del Punto 29 de IMC" en el libro de Dukan... porque al calcular el mío,  me dio resultado: 28, 27 !!. Lo cual es "zona roja" con serio riesgo de saturar mis  ADIPOCITOS . (Para los que no hayan leído el libro les dejo el link Aquí )- Es de suma importancia controlar el IMC porque si los ADIPOCITOS se subdividen, luego se hace mucho mas difícil llegar a bajar los kilos demás, yo recuerdo que cuando era delgada siempre me impresionaba lo que me contaban algunas amigas respecto a que no podían comer nada que ya lo asimilaban en grasa, y les costaba horrores adelgazar y yo, en cambio haciendo lo mismo, no engordaba.

Ahora me toca a mí, tras dos hijos, ponerme en forma y recuperar mi peso,  y con 33 de masa corporal estoy al borde del abismo. Parece mentira pero solo ese tema me ha motivado altamente, y ahora mas que nunca quiero llevar este plan adelante. Ya les iré contado cómo me va...Lo que más me gusta es que se puede comer todo lo que quiero de carne, pescado o pollo...no paso hambre para nada, pero mi gran desafío es en torno a la actividad física porque debido a mi trabajo paso muchas horas por día en la computadora ...Y esa vida sedentaria ha derivado en esta obesidad que padezco ahora....

Ayer,  terminé de leer el otro libro de Pierre Dukan "El Método Dukan ilustrado"  me gustó mucho porque actualizó varios temas,  iré transmitiéndoles los conceptos mas importantes en otros posts ...Pero recomiendo leer los dos libros de Dukan porque clarifica y fundamenta cada una de las consignas del Método.

Estoy siguiendo las Consignas  +importantes a rajatabla,  son:
  1. Una  Cucharada de salvado de avena x día - Lo tomo disuelto en un baso de agua,  te acostumbras porque tiene un sabor neutro.
  2. Litro y medio de agua
  3. Caminata mínima de 45 minutos  x día

Bueno gente!. A seguir adelante..

ME DIGO A MÍ MISMA: La motivación es lo que hace que empieces algo, el hábito hace que sigas en ello. No voy a perder peso , voy a  deshacerme de el , no tengo ninguna intención de encontrarlo de nuevo 

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Día 1 - Fase de ATAQUE


Me tocan 6 días de ATAQUE 
Puedo comer PROTEÍNA PURA en la cantidad que quiera, siempre y cuando no lleve azúcar. Yo utilizo Splenda porque tiene muy buen sabor y queda bien en la cocción. Y para tomar mate o te uso edulcorante liquido porque es lo que mas me gusta. Sobre todo en esta fase hay que evitar azucar de cualquier tipo.  Huevos: puedo comer hasta 5 yemas por semana y claras de huevo, sin limite)
1. Carnes magras: ternera sin limite
2. Todos los pescados sin limite
3. Todos los mariscos sin limite
4. Todas las aves (sin piel) sin limite
5. Jamones sin limite [Que no tengan grasa y lonchas sin grasa de pavo y pollo ( 0% o 1% de materia grasa) 
6. Los huevos sin limite (solo limitar el consumo de las yemas a 1 ó 2/xdía, las claras a voluntad sin limite)
7. Los lácteos desnatados sin limite
8. Litro y medio de agua
9. 1,5 cucharada sopera de salvado de avena
10. Caminar 20 minutos al día de forma obligatoria
11. Café, té, infusiones, vinagres, hierbas aromáticas, especias, pepinillos, sin limite 
11.1 [Limón] (no como bebida, sólo para cocinar)
11.2 Sal, mostaza sin limite (con moderación).
12. No podrá tomar nada que no esté incluido en la lista.
13. Edulcorante para endulzar sin limite


DESAYUNO:
  • Flan casero (Huevos+ leche descremada+ splenda+ esencia de vainilla)
  • Yogur descremado (vainilla)
  • Te verde con leche (sin azúcar) - utilizo edulcorante
  • Huevo  (Omelette con queso, huevo duro, huevo revuelto..etc)
  • Vaso de agua con 1 cda de Salvado de avena 
  • Spirulina  (Yo tomo la de laboratorios BOGADO en mí país es una de las mejores se compra en la dieteticas)

ALMUERZO:
  • Pechugas de pollo a la plancha
  • Churrasco de cuadril o de lomo. 
  • Hamburguesa casera (carne picada+avena+leche+especias)

45' minutos de ejercicio -  6 km de caminata hasta el río y volver.

Cero hidratos de carbono por 6 días.  Estoy sumamente agotada. Me siento con ganas de dormir o recostarme pero según el libro del Dr. Dukan es normal en la fase de ATAQUE. Por lo cual, esperaré unos días hasta terminar la fase que sería el próximo Sábado 2 de Febrero

Yeah!!

   ME DIGO A MI MISMA: 
Debo entender que no se es "gordo" por casualidad 
que el incremento de peso que tengo, y que ahora deseo dejar atrás, es una parte de mi misma, rechazada sí, pero que refleja mi temperamento, mi psicología y por tanto, mi identidad.



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LA DIFERENCIA entre un Sueño y un Objetivo: Es una fecha



Día 1 de 449 ...;-)
Hoy
Mí balanza indica que tengo 26 kilos de más.  Peso  95 kilos y mi altura es de 1,69 m así comienza mi dieta Dukan,  entré al  Sitio del Dr. Dukan y ticklié para calcular mi "peso ideal".

Era de suma  importancia, tener de antemano algunos datos que me van a pedir,  a saber:

Peso actual, peso deseado, menor peso obtenido, y máximo peso al que has llegado (Ojo: sin contar el peso de los embarazos). Después de llenar el formulario,  la pantalla reflejó la siguiente información:
- Gracias al Dr. Dukan ya conozco que mi Peso Justo es de 70 kg

- En resumen:  tengo que bajar 26 kilos y 10 gramos...en tres FASES...Me tocan: 6 días de ATAQUE, 182 días de CRUCERO y 261 días de CONSOLIDACIÓN,  empezando mañana mismo.

- Esta dieta es excelente, la han hecho muchas compañeras de trabajo. Da resultados y es para siempre. Enseña una nueva forma de comer y conservar la silueta sin perder energia. Estoy muy entusiasmada. 

- La Dieta Dukan es un método para adelgazar único basado en el consumo de proteínas naturales, desarrollado y perfeccionado a lo largo de la experiencia de 35 años del doctor Pierre Dukan en la lucha contra el sobrepeso. Esta dieta simple consta de 4 fases y comprende 100 alimentos que puedes comer "a voluntad" (Esto es: comer la cantidad que desees hasta saciarte siempre que sea proteína, o sea que sea "un permitido")

- Los días de la dieta se DIVIDEN EN DOS: Días PP y días PT . En ambos podes comer cantidad que quieras pero:
- PP son los Días donde podes comer solo Proteína Pura. 
- PT son días en los que mezclas Proteína con Permitidos
-La primera fase, de ATAQUE dura entre 2 o 6 días. Es corta pero aporta resultados visibles y rápidos. La fase de CRUCERO, la segunda, introduce desde el primer día menús ricos en verduras de entre las 28 autorizadas, con todas sus vitaminas, lo que constituye los 100 alimentos a voluntad que te permitirán alcanzar tu Peso Justo. La tercera fase, de CONSOLIDACIÓN, autoriza frutas, legumbres, pastas, alimentos gratificantes en tu alimentación.

-La fase de ESTABILIZACIÓN consiste simplemente en un día de proteínas puras por semana, 3 cucharadas de salvado de avena al día y ejercicio diario. Por lo demás, podrás comer lo que te apetezca siempre teniendo en cuenta estas tres consignas.

- Una de las características del método Dukan es que se basa únicamente en alimentos naturales, entre los que se encuentran las verduras y las frutas. Se trata de una dieta sana y equilibrada con la que no tendrás sensación de hambre y que integra la dimensión de placer.

Para facilitarte el seguimiento de la dieta, el equipo del doctor Dukan ha concebido más de 800 recetas para menús equilibrados, 3 veces al día, con entrantes, plato y postre. Una dieta debe ser fácil y agradable de seguir a diario para que sea un éxito.

Si queres podes consulta ahora mismo tu curva de peso personalizada, que te informa de cómo va a evolucionar tu peso gracias a las 4 fases del método Dukan. Entrar Aquí

- Voy a hacer un Excel con todos los datos para llevar un control día por día.

- Recomiendo tomarse una foto, en ropa interior. Es una excelente forma de tomar plena conciencia de la situación y asumir el compromiso hacia adelante.

- En el encabezado de página están los Link hacia el Foro del sitio Oficial del Dr. Dukan, sus recetarios mas importantes el Twitter y el Facebook del Dr. Dukan. 

Seguir Leyendo:
(1) EL METODO DUKAN: Explicado Paso a Paso ..[Leer+]
(2) QUE COMER EN FASE 1 - ATAQUE [Leer+

ME HABLO A MÍ MISMA:
Vamos!! arriba!! Si no te gusta donde estas, ¡Movete!, ¡No sos un árbol!! ...no quedarse en la cama, no aislarse del mundo. Salir a comprar ropa probarme lo que me gusta y ver que no me entra es un aliciente para mantenerme en el camino.
Yo puedo.


La vida se divide en 4 partes: Amar, Sufrir, Luchar y Vencer. El que ama: sufre; el que sufre: lucha; y el que lucha: vence. 
              ¡Ánimo, se puede! 


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QUÉ COMER EN LA FASE 1 - ATAQUE

Tabla de permitidos y tolerados en Fase 1 - ATAQUE  Qué comer en el desayuno, almuerzo y cena  en  ATAQUE.  Puede elegir libremente de esta lista y preparar comidas  a su gusto. 


ME HABLO A MÍ MISMA:
Estar más delgada no es solo un deseo estético, implica ganar salud, energía para hacer las cosas que quiero, me pasa que cuando deseo entrenar con mis amigas,  ellos están más delgadas y tienen más aguante, yo me agito y me canso mas rápido, también me pasa que necesito sentirme ágil y conforme conmigo mísma. Estoy segura que al estar delgada me voy a sentir completamente distinta, la ropa me va a quedar mas comoda! Verme bien y tener más energía, ¿Algo puede ser mejor que eso?. Vamos! Yo Puedo!!

CONSEJOS DUKAN: Si ganaste algunos kilos de más. No te desanimes!

CONSEJOS DUKAN:   1-¡Vuelve a moverte! Trata de caminar 45 minutos e intenta seguir esta rutina diariamente. Si te parece demasiado tiempo, intenta caminar al menos 20 o 30 minutos. Si no superas este tiempo de ejercicio, será bastante difícil que pierdas peso consolidar el peso perdido podría hacerse complicado.  2- Si estas en Crucero, retoma la alternancia 1PP/1PV, para compensar la grasa y los glúcidos que tomaste durante las vacaciones. Siempre puedes hacer un buen menú con las opciones de la dieta Dukan: un buen filete de ternera o de buey, pescado o marisco... Recuerda que puedes tomar huevos, jamón sin grasa, lácteos desnatados y proteínas vegetales (tofu, seitán...) y no olvides beber por lo menos 2 litros de líquido.


CONSEJOS DUKAN PARA LAS QUE ABANDONARON:

 1-¡Vuelve a moverte! Trata de caminar 45 minutos e intenta seguir esta rutina diariamente. Si te parece demasiado tiempo, intenta caminar al menos 20 o 30 minutos. Si no superas este tiempo de ejercicio, será bastante difícil que pierdas peso por ende consolidar el peso perdido podría hacerse complicado.

2- Si estas en Crucero, retoma la alternancia 1PP/1PV (1 día Proteina Pura + 1 día Proteina+verdura), para compensar la grasa y los glúcidos que tomaste durante las vacaciones. Siempre podes hacer un buen menú con las opciones de la dieta Dukan: Un buen filete de ternera o de buey, pescado o marisco... Recuerda que podes tomar huevos, jamón sin grasa, lácteos desnatados y proteínas vegetales (tofu, seitán...) y no olvides beber por lo menos 2 litros de líquido.

3- Introducir en tu dieta verduras que sean especialmente desintoxicantes, como alcachofa, tomate, hinojo, rábano negro y ruibarbo. Los podes tomar crudos, cocidos, en compota, en sopa, etc.

4- Toma algún complejo vitamínico, para evitar la fatiga y soportar mejor la dieta.

5- Duerme más y mejor. Está científicamente probado que dormir mal o poco podría ayudar a ganar peso. Parece ser que dormir bien, reduce las ganas de comer. Las horas que dormimos antes de las doce de la noche son más efectivas, así que intenta, al menos dos veces por semana, acostarte antes de las diez y media.

6- ¡Cero alcohol! En un principio el alcohol no esta permitido en la dieta hasta la fase de consolidación, pero sin embargo sigue siendo el desvio número uno, cuando hablamos de algún evento, en este caso hay que tomar agua o bebidas light como coca cola light, coca zero, aguas aromatizadas, etc, pero nada de alcohol que es una bomba de calorías.

7- Sigue tomando salvado de avena. Lo podes tomar en forma de crepe, bizcocho, pan Dukan, tortitas, te ayudará a controlar la dieta, porque ¡reduce la velocidad con la que se asimilan los azúcares, el colesterol y las calorías!. Sus acciones beneficiosas sobre corazón, colesterol, diabetes y tránsito intestinal son reconocidas internacionalmente. Por eso es el principal alimento en la lucha contra el sobrepeso.+

Fuerza!!

ESTANCAMIENTO/ RECAIDAS: Receta de Choque

El clásico argumento de «sólo esta vez», hace que la determinación inicial deje paso a descuidos seguidos por retornos drásticos al régimen que generan una situación caótica con altibajos, que puede volverse rápidamente peligrosa.
El clásico argumento de «sólo esta vez», hace que la determinación inicial deje paso a descuidos seguidos por retornos drásticos al régimen que generan una situación caótica con altibajos, que puede volverse rápidamente peligrosa.

En estas condiciones, la persona con sobrepeso, hasta entonces victoriosa, corre el peligro de dormirse en los laureles, estancarse y acabar renunciando a su apuesta. Hay que tener presente que, a medio recorrido, en las aguas turbias del hastío y de la autosatisfacción propias de todo régimen prolongado de adelgazamiento, un obeso de cada dos cae en esa trampa y se derrumba.

En este caso, hay tres maneras posibles de evolucionar:

- O renunciar al régimen y hundirse en comportamientos revanchistas y compulsivos, no sin
un profundo sentimiento de fracaso que lleva a recuperar peso muy deprisa y, a menudo, a superar el peso inicial.

- O reponerse y, después de recargar baterías, retomar con firmeza el régimen inicial y
aguantar hasta alcanzar el objetivo marcado.

- O sentirse incapaz de seguir adelante, pero hacer todo lo posible para conservar como
mínimo el fruto de los esfuerzos realizados

Para  ello, interrumpir la FASE de ADELGAZAMIENTO  para pasar directamente a la fase de CONSOLIDACIÓN, mucho más diversa y cuya duración se puede determinar con facilidad (sumando 10 días por kilo perdido), antes de llegar al régimen de ESTABILIZACIÓN definitiva que deja rienda suelta a la espontaneidad alimenticia, con un solo día de régimen de proteínas puras por semana a modo de recordatorio.

- Hay que tener en cuenta que el organismo acepta perder sus primeros kilos sin ofrecer demasiada resistencia. Sin embargo, reacciona de manera mucho más decidida cuando crece la amenaza de saqueo de sus reservas. En teoría, éste sería el momento adecuado para intensificar aún más el régimen. Pero, en la práctica, suele ocurrir al revés. Hasta las voluntades más sólidas acaban en ocasiones por erosionarse, cuando las tentaciones rechazadas durante tiempo y las satisfacciones
diferidas se vuelven más insistentes.

- La pérdida de los diez primeros kilos implica una clara mejoría del estado general: regresan la forma y la elasticidad, desaparece el jadeo, afluyen los piropos y, con ellos, la satisfacción de poder ponerse de nuevo la ropa prohibida. Pero tambien viene el hastio que nos juega en contra.

Es difícil prever la duración de una fase de estancamiento. En estos casos, y para reducir la espera que cuesta motivación, prescribo lo que denomino «una operación puñetazo», algo así como una operación de comando muy breve:

-Volver a 4 días PP, régimen de ATAQUE estricto.
-Beber dos litros de agua poco mineralizada.
-Comer con el mínimo de sal posible.
-Irse a dormir lo más temprano posible: el sueño de antes de medianoche es mucho más reparador que el posterior.
- Añadir un drenante vegetal al agua para eliminar una retención de agua camuflada.

Y SOBRE TODO, CAMINAR 6O MINUTOS DIARIOS DURANTE ESTOS 4 DÍAS.

Estos seis elementos constituyen mi receta de choque contra el estancamiento. Y a menudo el elemento decisivo es el caminar. Así, si un día sufre este estancamiento, no olvide esta prescripción y sepa que en el curso del adelgazamiento es constante y prácticamente inevitable pasar por un rellano de estancamiento. Lo que importa es salir de él, y este papel corresponde a la actividad física.





ATENCIÓN: No llegar Nunca al Punto 29 IMC

R

oy sabemos que genéticamente nacemos con un número determinado de ADIPOCITOS,
las células amarillas que se encargan de fabricar y almacenar la grasa. En condiciones normales, el número de estas células es fijo y no varía. Hay que saber que, si bien ese número es fijo para cada persona, varía según los individuos, y los que más tienen , engordan,  con más facilidad,  por esta razón. Del mismo modo, la mujer dispone genéticamente de un número mayor de ADIPOCITOS que el hombre, porque la grasa en ella cumple una función para para la maternidad. De hecho, una mujer que no dispone de un 10 % de reservas de grasa ya no tiene ovulación, a fin de no iniciar un embarazo que no podría llevar bien por alta de recursos energéticos.
Dicho esto, una vez determinado el número de estos ADIPOCITOS  al nacer, se mantiene más o menos fijo en el curso de una vida, salvo en ciertos momentos clave en los que nos fijaremos ahora.

- Cuando una mujer -o un hombre- come demasiado o mal, y engorda, sus ADIPOCITOS se hinchan. Si sigue engordando, sus ADIPOCITOS también siguen absorbiendo grasas y distendiéndose progresivamente. Si continúa el incremento de peso, los ADIPOCITOS se hipertrofian y alcanzan el límite de su elasticidad. En este momento crítico, con cualquier nuevo aumento de peso desencadena un acontecimiento nuevo y excepcional que trastorna el futuro y el pronóstico del sobrepeso. Al no poder contener más, el ADIPOCITO se divide en dos ADIPOCITOS hijos. Esta simple división multiplica bruscamente por dos la capacidad de fabricar y almacenar grasa. A partir de este momento, la tendencia a engordar se agrava: en adelante, será lisa y llanamente más fácil engordar y más difícil adelgazar.


Dado que, si intentamos adelgazar, siempre podremos reducir el tamaño de los ADIPOCITOS , pero nunca lograremos que dos células hijas vuelvan a convertirse en una célula madre.

"Eso lo saben los nutricionistas, pero no el público en general, y resulta fundamental darlo a conocer. Sin embargo, el conocimiento y la difusión de estos hechos se destinan a las personas con un sobrepeso moderado".

Es preciso evitar que superen este punto sin retorno a partir del cual el combato resulta más difícil en un entorno ya más difícil de por sí. En el momento en que se dividen los ADIPOCITOS, el comportamiento de "sobrepeso básico" se convierte en "sobrepeso metabólico", con la seguridad de que nada volverá a ser tan fácil como antes.

- "No escribo esto para que los obesos se preocupen o culpabilicen, pues ya saben que adelgazan con menos facilidad y de forma menos duradera que antes. Les puedo asegurar que, conociendo sus límites, mi método les proporciona recursos adecuados a su resistencia". Dicho esto, para las personas que no llegan a ese nivel de peligro y a las que estos hechos conciernen, es importante localizar de manera sencilla y concreta el momento en la historia de su peso en el que se sitúa el riesgo de división…, para evitar alcanzarlo.

- Para ello, he trabajado sobre los datos de decenas de miles de pacientes que he consultado en el transcurso de mi carrera de nutricionista. Al considerar un parámetro preciso, el período en el que se manifiesta una resistencia clara y brusca a los regímenes
y a la pérdida de peso, he podido elaborar unas estadísticas que me han permitido localizar este momento en el paso del índice de Masa Corporal (IMC) de 28 a un IMC de 29.



ANTES DE TODO, HAY QUE SABER QUÉ ES EL IMC Y CÓMO SE DETERMINA.

ara calcularlo, hay que dividir el peso por la altura al cuadrado. Por ejemplo, si usted pesa 70 Kg. y mide 1,60 m. El cuadrado de su altura es: 1,60 x 1,60, es decir, 2,56. Ahora, sólo tiene que dividir su peso en kilos, 70 kg, por este cuadrado de la altura,  para obtener su IMC. 70 dividido por 2,56 = 27,34. Puede ver como este IMC no llega aún a los 29, pero está cerca. Le bastarían 4 kg más para llegar a los 28,90, con sólo unos centenares de gramos de diferencia de este famoso punto 29.

 
- Lo esencial es hacer lo que sea para no alcanzarlo. Si no lo conoce aún, calcule su IMC; es muy fácil. (Calcular su IMC)

- A partir de ello, vigile su evolución. Y cuando se acerque a un IMC de 27, tenga cuidado de no dejarse llevar más lejos: sus  ADIPOCITOS ya estarán muy llenos. Y si alcanza la orilla del punto  28, ¡Reaccione! Sus ADIPOCITOS  habrán llegado a saturación y estarán amenazando con dividirse en cualquier momento, por lo que le sería más difícil gestionar y controlar su peso.

- "Ahora está informado y avisado. Le pido que transmita este mensaje a sus hijos y amigos, y espero que la difusión de este libro ayude a dar a conocer esta valiosa información".

*Información extraida del libro  " No consigo adelgazar " del Dr. Pierre Dukan







Fuente: Libro "No consigo adelgazar"
Dr. Pierre Dukan

RECETA DUKAN: Torta de Salvado de Avena

Ingredientes  2 cucharadas soperas de salvado de avena  2 cucharadas soperas de queso fresco batido 0%  1 clara de huevo  Edulcorante para la torta dulce, especias para la torta salada  Elaboración (1pers.):  Mezclar todos los ingredientes de base salvo la clara de huevo hasta obtener una pasta homogénea. Incorporar poco a poco la clara de huevo a punto de nieve. Calentar previamente la sartén. Verter la mezcla en la sartén a fuego medio y dejar cocinar alrededor de 5mn por cada lado.  ¡Y listo, una rica torta Dukan para degustar en casa o donde quieras !
La torta de salvado es un clasico de la dieta Dukan porque remplaza al pan. Se puede preparar salada o dulce aquí transcribo la receta del Dr. Dukan.

Ingredientes
2 cucharadas soperas de salvado de avena
2 cucharadas soperas de queso fresco batido 0%
1 clara de huevo
Edulcorante para la torta dulce, especias para la torta salada


Elaboración (1pers.):

Mezclar todos los ingredientes de base salvo la clara de huevo hasta obtener una pasta homogénea. Incorporar poco a poco la clara de huevo a punto de nieve. Calentar previamente la sartén. Verter la mezcla en la sartén a fuego medio y dejar cocinar alrededor de 5mn por cada lado.

¡Y listo, una rica torta Dukan para degustar en casa o donde quieras !

RECETA DUKAN: La Vinagreta de Parafina



Es la mejor solución sustitutiva, siempre que no haya prejuicios ni diarrea crónica. El
aceite de parafina presenta dos ventajas fundamentales: no contiene ninguna caloría
y, como es muy lubrificante, facilita el tránsito intestinal. Al margen de lo que haya podido
oír acerca de este aceite, no se preocupe: su uso, incluso prolongado, no plantea
ningún problema.

El único inconveniente concierne a las dosis, que, si son demasiado elevadas, puede
comportar el riesgo de leves pérdidas manchen la ropa interior.
Para evitar este tipo de inconvenientes y aligerar la consistencia algo más pesada
que la del aceite de mesa, coja un pote y ponga la siguiente mezcla:

Ingredientes:
Una cucharada de mostaza fuerte (de Dijon) o, mejor aún, de mostaza en granos.
5 cucharadas de vinagre balsámico.
1 cucharada de agua con gas.
1 cucharadita de aceite de parafina.
Si le gusta el ajo, deje un buen diente en remojo en el fondo del pote y añada 7 u 8
hojas de albahaca.

Preparación
Anteponga el agua de Perrier, que facilita la emulsión de la para fina.
Sería una lástima que no le gustase el vinagre balsámico, porque es el más sensorial,
pero siempre puede elegir otro si rebaja un poco la cantidad: 4 cucharadas para el vinagre
de vino, de frambuesa o de Jerez, y 3 para un vinagre de alcohol.

- Hay que tener presente que el vinagre es un condimento que puede tener un papel
importante en el curso de cualquier régimen de adelgazamiento. De hecho, sabemos
desde hace poco que el hombre puede percibir cuatro sabores universales: el dulce, el
salado, el amargo y el agrio, y el vinagre es el único alimento del registro alimentario
humano que nos proporciona esa preciosa y rara sensación del agrio.

- Por otra parte, estudios recientes han demostrado la importancia de las sensaciones
gustativas, de la cantidad y la variedad de sabores para producir hartazgo y saciedad.
Hoy se sabe, por ejemplo, que ciertas especias de sabores extremos, sobretodo el
clavo, el jengibre, el anís estrellado y el cardamomo, facilitan la acumulación de sensaciones
intensas y penetrantes que pueden aumentar la capacidad del hipotálamo,
centro cerebral responsable de contabilizarlos hasta alcanzar la saciedad. Por eso es de
suma importancia utilizar todo lo posible, y mejor al principio de la comida, la totalidad
de estas especias e intentar acostumbrarse a ellas si no se es un incondicional de ellas.



PREPARANDOME PARA MI DIETA DUKAN: 2 ALIADOS en mi dieta Dukan: Cardamomo y Cilantro:

Cilandro

El cardamomo y el cilantro:
Dos grandes aliados para adelgazar por su sabor excepcional.

Resulta difícil vivir sin cilantro cuando ya te has acostumbrado a él. Y en el cardamomo hay, para el occidental, un sabor y un olor exóticos, fascinantes y mágicos, cuando uno se toma el tiempo de cerrar los ojos y detener,  durante un segundo, el contador de la modernidad occidental para saborear ya sólo fuera un humilde té con cardamomo.

Pero este no es el tema central de este secreto. Al adelgazar, hay 2 pequeños problemas que pueden molestarte: el mal aliento y el estreñimiento, que suele estar acompañado por hinchazón de vientre.

Si tu aliento se hace más pesado y te molesta, piensa en el cardamomo. Lo más sencillo es añadirlo en el té verde.

Para la sensación de hinchazón, necesitas cilantro. Echa cilantro en todo: en la vinagreta, en los caldos (1 pizca por plato) y en todas las carnes blancas.

Un secreto dentro del secreto: si tu aliento se te hace muy molesto, maja y tritura cardamomo y cilantro juntos. Añade esta mezcla a tu pasta de dientes habitual y cepíllate los dientes y la lengua con ello.

PREPARANDOME PARA MI DIETA DUKAN: LIMPIEZA DE COLON - Con Aloe Vera

REAL ALOE VERA
Como la dieta Dukan representa consumir mucha
proteína, antes de comenzarla,  realice una limpieza de Colon que me resultó muy buena y aquí les dejo toda la información. 

Cuando el cuerpo se topa con las toxinas, tiene tres formas básicas de responder: las oculta en forma de grasa, inunda con ellas tejidos como músculos, órganos vitales y huesos, o las elimina a través de los excrementos. La eliminación de los alimentos no digeridos y otros productos de desecho es tan importante como la correcta digestión y asimilación de la comida… El régimen más perfecto no dará mejores resultados que el más malo si el sistema de alcantarillado que es el colon se halla obstruido por una acumulación de residuos corrompidos.

REAL ALOE VERA
Forever Living
(no recomiendo)
Relativo a qué aloe comprar,  paso a contarles mi experiencia personal . Primero tomé el aloe de Forever Living (que es mas liquido),  y no me dio resultado en lo absoluto.  La verdad es que lo elegí por una cuestión de precio porque era mucho mas barato sumado a que había leído en Internet que cuando el Aloe es más liquido, le resulta más fácil al organismo asimilarlo.

Pero hice la limpieza de colon tal cual como lo indica este articulo que transcribo para ustedes más abajo;  y  la verdad es que el aloe no me hacia ningún efecto, así y todo por si acaso ..lo consumí por 3 meses todos los días...!! y realmente me arrepentí porque  fue un tirar el dinero a la basura.
Entonces compré el que ya me habían recomendado que era muy bueno pero que costaba el doble!!. Y la verdad, es que el resultado fue
increíble, excelente,  desde la primer toma!!!.

Real Aloe 
Vera
Se llama Real Aloe Vera, y en Buenos Aires Argentina se consigue en el barrio de Belgrano. Se las recomiendo ampliamente,  yo
de haberlo sabido antes.. no hubiese perdido el tiempo,  porque en resumidas cuentas con Forever Living terminé gastando lo mismo a menor calidad,  porque al ser mas liquido,  rinde menos que el otro que es más concentrado, bueno gente! espero que les sirva mi consejo.

Sé que Real Aloe Vera es importado de EEUU y por si les interesa les paso el link del sitio web. Espero que lo puedan comprar, les advierto que es un poco caro, me costó 250 $ el litro pero vale la pena. Sitio Web Real Aloe Vera.
Bueno gente y ahora que tienen toda la info!! a empezar la limpieza para después hacer la dieta con toda la energía!!.


Procedimiento - 5 días

Consigna: Los días críticos son los 3 primeros días, así que es aconsejable que se realice la limpieza en un periodo de vacaciones, o en un feriado largo.

Preparación:
Licue 1/2 vaso de Aloe Vera (yo usé el "Gel de Aloe Vera" de Forever Living) + 6 ciruelas en pasas, de acá va a resultar una pasta. Esta pasta, que debe mantenerse refrigerada, sólo tiene una efectividad de 1 día ya que el Aloe se oxida rapidamente y al hacerlo pierde sus propiedades. Esta pasta debe distribuirla para 3 porciones.

Día 1

-NO INGIERA café. Tampoco ingiera carnes de ningún tipo. No ingiera azúcar ni harinas procesadas (pan, arepas, pastas, etc)

AL LEVANTARSE tómese un vaso de agua a temperatura ambiente.
Puede tomar Té Verde o Manzanilla, pero sin azúcar.

DESAYUNO con un vaso de Jugo de Naranja (si es mezclado con zanahoria mejor) y a este añádale la 1ra porción de la pasta de Aleo Vera+Ciruela. Puede tomarse un plato de avena y comer frutas, toda las que quiera.

-Tome todo el agua que pueda durante el día.

A MEDIA MAÑANA  puede comer yogurt con frutas (sin azucar)

ALMUERZO: Tómese un buen consomé y vegetales al vapor. Brócoli, esparragos, espinacas, zanahorias. Tómese un vaso de jugo de naranja con la 2da porcion de la pasta de sábila y ciruela.
Si es alérgico a los cítricos, sustituya el jugo de naranja por jugo de lechoza (Papaya).

A MEDIA TARDE  puede comer frutas.

CENA:  prepárese una buena ensalada con lechuga como base. Como aderezo solo use aceite de oliva, jugo de limón o sal.. Tómese un vaso de Jugo de Naranja con la 3ra porción de la pasta de sábila y Ciruela.

ANTES DE ACOSTARSE tómese una tasa de Manzanilla.

Día 2:

Basicamente igual que el día uno, solo que la pasta la preparará con media penca de sábila y 6 ciruelas.

Día 3:

Igual que los dos anteriores, pero esta vez NO INCLUYA Aloe. Use 8 pasas de ciruelas y la cantidad de agua suficiente para que quede con consistencia pastosa.

Día 4:

-Lo peor ya debe haber pasado. Ya debería haberse "destapado" y haber botado gran parte de lo que tenía acumulado.

-Ahora debemos trabajar con nuestra flora intestinal. Lo mejor para regenerarla es alimentarnos con abundante fibra. Seguiremos tomando toda el agua que podamos y todavía estarán suspendidas las carnes, los azúcares y las harinas procesadas.

DESAYUNO con granola en leche (pueden endulzarla con miel si quieren), queso y un cambur (banana).

A MEDIA MAÑANA yogurt con frutas.

-Si puede comer Almendras, hágalo. Todas las que pueda durante el día.

ALMUERZO, puede comer pescado a la plancha o Atún al agua con ensalada de lechuga.

Frutas a media tarde: fresas, mango, melon, patilla, peras o manzanas.

CENA, vegetales al vapor. Espinacas o brócolis son ideales.

Día 5:

-Hoy ya podrá tomarse una taza de café, pero aún sin azucar. Puede endulzarlo con miel si lo desea.

-Desayuno con granola y leche. Puede comerse galletas a base de Bran y fresas o jugo de frutas

Yogurt o frutas a media mañana.

-Almuerzo, ya puede intentar con una pechuga de pollo a la plancha,ensalada a base de lechuga; sería ideal que se pudiera comer una mazorca sancochada.

Frutas a media tarde, si no se comió la mazorca al mediodía, coma cotufas (Pop corn).

-Cena con huevo sancochado, galletas de Bran y jugo de frutas.

Despues de estos 5 días su colon debiera estar ya limpio.

Usted mismo sentirá la diferencia al sentirse más activo y liviano.

 Esta es una receta casera para la limpieza, pero cualquiera que sea la mezcla de hierbas que usemos, o el producto que consumamos o el sistema que empleemos, hay que tener en consideración los siguientes puntos:

- Los efectos de la limpieza se empezarán a notar alrededor de los 4 ó 5 días, no es immediato.
- Al principio podríamos sentirnos aún más congestionados, posiblemente sintamos algo de malestar estomacal y suframos algunas erupciones en la piel.
- Es muy posible que durante el proceso de desintoxicación tengamos alguna sudoración copiosa y con un olor fuerte.
- Nuestra orina será muy amarilla oscura, espesa y con fuerte olor igual que nuestras heces.
-Tomen abundante agua para ayudar y agilizar el proceso de limpieza. Cuando sientan estos síntomas, no se asusten! Al contrario, alégrense pues indica que se están "destapando" y limpiando.


Recuerde
tiene que revisar sus hábitos alimenticios y procurar en lo posible de comer más vegetales y frutas que carnes. Los alimentos deben ser lo más naturales y crudos posibles: los vegetales al vapor, las frutas naturales y las carnes a la plancha, mientras más cocine sus alimentos más perjudiciales serán. Elimine los alimentos procesados de su dieta: son veneno! Tambien debe sacar de sus dietas las frituras y los excesos de grasa.

Es posible que al hacerse la limpieza ya su cuerpo estuviera afectado, por ejemplo hemorroides y podría sentir dolencias en la zona anal. O también que esta limpieza desencadene una desintoxicación del higado y pancreas por lo que pudieran aparecer hinchones de grasa en la piel, si esto ocurre, no vayan a creer que es un efecto dañino de la limpieza, esto es solo una indicación de dos cosas: la limpieza comenzó y que debiera procederse con una limpieza de higado o pancreas inmediatamente.

Existe la limpieza de Colon a través de la Hidroterapia, que es efectiva pero debe ser realizada por un profesional con experiencia; la contra que tiene es que se pueden debilitar las paredes de los intestinos y arrasa con nuestra flora intestinal haciendo más lento el proceso de regeneración de la misma. También debiera aclarar de que los problemas en el colon afectan a las mujeres como a los hombres por igual;  existe la creencia de que solo las mujeres tienen estos problemas lo cual es completamente falso.

Para Desintoxicar el cuerpo
Uno de los medios más fáciles para ayudar a disintoxicar el cuerpo es una alimentación natural, de fácil asimilación y que no deje residuos. No estrictamente una alimentación vegetariana, pero si naturista.

El dar una sugerencia para una limpieza del cuerpo lleva el fin de iniciar a los lectores en el descubrimiento de una sensación de bienestar, ligereza, vitalidad, que se pueden recuperar, claro, sin menospreciar los diversos métodos de desintoxicación que hay en la actualidad bajo control médico.

Recordemos que la naturaleza contiene todo lo necesario e indispensable para mantener los cuerpos sanos, dentro de un ambiente sano y equilibrado, por lo que tomaremos algo de ella como las semillas de calabaza, las de girasol, las semillas de linaza, la avena o el salvado de trigo, que son fibras que tienen la función de arrastre, por lo que ayudan a limpiar los intestinos y evitan la proliferación de gérmenes y toxinas si quedan residuos alimenticios.

Las verduras son alimentos importantes que aparte de nutrir, poseen fibra que arrastra los desechos de la alimentación al mezclarse con ellos; los minerales y oligoelementos que contienen son importantes para el organismo y para el intercambio iónico. Las frutas, son también importantes, a parte de nutrir tienen la característica (por sus componentes) de ayudar a desechar las toxinas acumuludas en diversos órganos del cuerpo, además de propiciar la diuresis y el aporte energético a las células, y ayudan al intercambio de sustancias nutritivas por las de desecho, haciéndolo màs fàcil.

En la terapia de desintoxicación con frutas, destacan las uvas, recordemos que son más efectivas aquellas que tiene semillas por contener éstas el gérmen de la vida, las zanahorias, la piña, las tunas, el mango, la sandia, la pera, el durazno, el tamarindo, el nìspero, algunas frutas cítricas, etc.

Algo muy sencillo y fàcil de realizar para que usted sienta un cambio positivo hasta en su caràcter: realice durante 3 dìas lo siguiente: sólo ingiera fruta o frutas de la estación alimentándose unicamente con alguna de ellas y agua limpia o purificada. Va a sentir los efectos generosos de la naturaleza al liberarlo de las toxinas.

Sólo bajo vigilancia médica se puede proceder a una desintoxicación más profunda y duradera y principalmente en los casos de enfermedades diversas.

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